3月6日，香港智慧餐饮协会周年晚宴暨餐饮业年度表彰大会在尖沙咀盛大举行。本次大会以「绿意·智食」（Think Green, Eat Smart）为主题，聚焦餐饮行业在绿色转型与智能化升级中的实践路径与发展前景。香港特别行政区立法会饮食界梁进议员、商务及经济发展局副局长陈百里博士、环境保护署署长徐浩光博士等政府代表出席活动。

作为餐饮数字化与智慧化解决方案的先行者，智谷天厨（即将更名为“仟弈智能”）受邀参会，与行业同仁及政府嘉宾共同探讨智能技术如何助力餐饮业实现绿色转型。

践行ESG

构建可持续餐饮生态

在全球气候变化与资源紧张背景下，餐饮业正面临日益严峻的转型压力。作为城市生活的重要组成部分，餐饮业在减碳、节能、降本等方面承担着更大责任。智能化设备，如智能炒菜机器人、智能厨房系统等，正成为实现绿色运营的关键工具。

智谷天厨智能炒菜机器人通过精准控制投料、减少食材浪费、优化能耗结构，不仅显著降低企业运营成本，也为行业实现碳中和目标提供了可行路径。数据显示，智谷天厨设备平均可帮助餐厅降低食材损耗约15%，节能率达20%以上，成为餐饮企业绿色升级的重要支撑。

政策驱动

科技赋能绿色餐饮

2026年香港财政预算案明确提出支持科技创新与绿色转型，数字经济和智慧城市被确立为未来发展的核心方向。在此背景下，绿色化与智能化已成为香港餐饮行业的确定性趋势。政府通过资金支持、技术推广、标准制定等方式，为餐饮企业加速转型提供了有力保障。

（香港中华电力来访智谷天厨现场图片）

智谷天厨积极响应政策导向，目前已与香港中华电力、香港中华煤气等能源企业展开合作，推动智能厨房设备与绿色能源的深度融合。通过协同创新，公司正探索“智能设备+清洁能源”的低碳厨房解决方案，为餐饮企业提供从设备到能源的一站式绿色升级服务。

跨越技术奇点

破解餐饮行业“不可能三角”

近年来，智能炒菜机器人海外市场急剧上升，行业拐点已然到来。这一趋势本质上是需求、决策与产品等三个维度同频共振的结果，智谷天厨智能炒菜机器人精准捕捉这一历史性机遇。

在需求端，智谷天厨智能炒菜机器人以标准化出餐完美对冲海外日益高企的人力成本与用工荒；在决策端，其极短的投资回报周期让海外老板的采购从“可选”变为“必选”；在产品端，智谷天厨AI算法对烹饪工艺的数字化复刻、软硬协同能力的爆发以及成本的大幅下降，让设备真正跨越了从“可用”到“好用”的技术奇点，能够稳定还原“锅气”并适配全球菜系。

智谷天厨智能炒菜机器人正是破解餐饮业“高品质、高效率、低成本”的不可能三角的唯一解，让不仅成为中餐出海的利器，更为当地餐饮企业提供高效、稳定、绿色的厨房自动化解决方案。

值得一提的是，在香港市场，智谷天厨与代理商 Innovation Team 紧密合作，通过本地化的销售与服务网络，快速响应市场需求，推动智能厨房设备在港落地应用。Innovation Team 凭借深厚的行业资源与技术服务能力，成为智谷天厨拓展香港市场的重要合作伙伴。

随着晚宴圆满落幕，智谷天厨将继续以科技创新与绿色发展为导向，深化ESG理念，通过智能技术帮助餐饮企业节能减排、减少浪费、优化资源利用。未来，公司将携手合作伙伴，在推动行业智慧化转型的同时，积极履行环境与社会责任，共同构建绿色低碳的餐饮生态。