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智慧厨房系统

未来,智谷天厨将打造以烹饪机器人、智慧厨房、烹饪大数据
和云计算为基础的行业生态圈

当前位置:首页>智慧厨房系统>智能菜单开发与管理模块

智能菜单开发与管理模块

云端菜肴库、海量数据支持

智慧云厨房烹饪大数据库基于AI+菜肴开发大数据平台。利用移动互联网技术、大数据挖掘,为使用者提供菜肴开发和烹饪领域的共享体验平台。

菜肴开发APP

菜肴开发

  • 支持开发和存储2000+道菜

  • 支持各个设备菜谱的查询和编辑

  • 注重私密,菜品可选择私有或公开

菜谱编辑简单,可精准控制火力,控制搅拌时间、速度、方向,控制投料精度,还原大师烹饪工艺,菜品美味。

即使同一道菜,根据不同的原料、动作、工艺设置,形成不同的口味。

机器菜肴

智能联机,远程同步菜谱。

可自定义修改菜谱数据,形成不同的美味

机器状态

实时掌控烹饪进度

中餐标准化数据库

专家系统(PGC)+用户使用数据积累(UGC)+AI机器深度学习

中国菜肴数据库

  • 经过烹饪大师、专业名厨等提练出的菜肴库超过2000个

  • 涵盖各地方特色、家常风味

  • 涵盖团膳的学校、企业、部队等领域;

  • 涵盖各连锁快餐热卖菜品

  • 完整的产品配方、生产工艺、产品标准

中餐烹饪原料数据库

  • 中餐常见基础原料库1026个

  • 中餐常用料型标准60余个

  • 形成中餐基本料型库标准超6万个

  • 原料采购与验收标准库 (产地、等级、规格、季节、价格)

  • 原料初加工标准库

  • 原料深加工标准库

  • 生鲜原料包装与储运标准库

中餐烹饪基础标准数据库

  • 典型原料成熟热特性数据库

  • 典型原料营养库

  • 中餐典型味型库与复合调味包数据库

  • 常见调味品数据库

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深圳市智谷天厨科技有限公司

  • TEL:

    0755-27088602

  • E-mail:

    zgtcbm@t-chef.cn

  • URL:

    www.t-chef.com.cn

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    深圳市南山区西丽街道阳光社区伟泰路25号新锋大楼B栋101、201、601

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