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智慧厨房系统

未来，智谷天厨将打造以烹饪机器人、智慧厨房、烹饪大数据
和云计算为基础的行业生态圈

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智能菜单开发与管理模块

云端菜肴库、海量数据支持

智慧云厨房烹饪大数据库基于AI+菜肴开发大数据平台。利用移动互联网技术、大数据挖掘，为使用者提供菜肴开发和烹饪领域的共享体验平台。

菜肴开发APP

菜肴开发

  • 支持开发和存储2000+道菜

  • 支持各个设备菜谱的查询和编辑

  • 注重私密，菜品可选择私有或公开

菜谱编辑简单，可精准控制火力，控制搅拌时间、速度、方向，控制投料精度，还原大师烹饪工艺，菜品美味。

即使同一道菜，根据不同的原料、动作、工艺设置，形成不同的口味。

机器菜肴

智能联机，远程同步菜谱。

可自定义修改菜谱数据，形成不同的美味

机器状态

实时掌控烹饪进度

中餐标准化数据库

专家系统（PGC）+用户使用数据积累（UGC）+AI机器深度学习

中国菜肴数据库

  • 经过烹饪大师、专业名厨等提练出的菜肴库超过2000个

  • 涵盖各地方特色、家常风味

  • 涵盖团膳的学校、企业、部队等领域；

  • 涵盖各连锁快餐热卖菜品

  • 完整的产品配方、生产工艺、产品标准

中餐烹饪原料数据库

  • 中餐常见基础原料库1026个

  • 中餐常用料型标准60余个

  • 形成中餐基本料型库标准超6万个

  • 原料采购与验收标准库 （产地、等级、规格、季节、价格）

  • 原料初加工标准库

  • 原料深加工标准库

  • 生鲜原料包装与储运标准库

中餐烹饪基础标准数据库

  • 典型原料成熟热特性数据库

  • 典型原料营养库

  • 中餐典型味型库与复合调味包数据库

  • 常见调味品数据库