香江潮涌，创势昂扬。1月19日-20日，由西安交通大学、香港科技园、陕西省科技资源统筹中心主办的“秦·港”科技创新与资本合作峰会在香港成功举办。活动聚焦科创企业赴港发展实务、资本对接、产业合作等核心议题，为优质项目提供国际化展示与交流平台。智谷天厨创始人耿凯平作为西安交通大学的优秀校友及智能科技创业代表，受邀出席活动并发表演讲。

作为智能炒菜机器人行业领军者，耿凯平立足粤港澳大湾区建设战略机遇与产业发展全局，围绕餐饮行业高质量发展核心议题分享前沿洞见。他指出，当前餐饮行业正处于智能化、标准化、高端化转型关键期，技术创新与跨区域资源整合是破解发展瓶颈、拓展产业空间的核心抓手。香港作为国际金融中心与创科枢纽，在高端人才集聚、国际市场链接、资本服务配套等方面具备独特优势，而内地拥有完备的产业链基础、持续的研发创新活力与广阔的消费市场，两地产业互补性极强、合作潜力巨大。

耿凯平介绍，智谷天厨致力于破解中餐标准化难题，通过“智能装备＋云端平台＋数据服务”深度融合，构建起高耦合的智能烹饪体系。目前，公司已形成行业覆盖较全的产品矩阵，能够灵活满足从轻量运营到大型场景的多元需求，实现全链路智能化升级。

一直以来，餐饮行业正面临深刻的供需矛盾。消费者端渴望现炒锅气、美味可口、快速送达且品质稳定的餐食，同时愈发重视食品安全与透明制作流程；而餐饮企业端则在成本压力、效率挑战与标准化需求之间艰难平衡，加之厨师资源稀缺、人员流动频繁、管理复杂度高等问题，规模化扩张步履维艰。

对此，耿凯平表示，传统模式难以同时实现“美味、低成本、高效率”三者共赢，他提出，智能炒菜机器人是破解“美味＋成本＋效率”的唯一解。智能炒菜机器人通过精准温控、标准化投料与程序化烹饪，不仅能复现优质的厨艺，保障风味稳定与出餐速度，还能大幅降低对人工的依赖，提升产能可控性与食品安全可追溯性。这一方案直击行业痛点，既回应了消费端对“现炒、美味、安心”的期待，又为企业端提供了可持续的降本增效与标准化复制方案，获得现场行业专家、投资机构代表及企业负责人的广泛认同。

通过此次交流，智谷天厨进一步链接香港及国际资本、市场渠道与产业伙伴，为公司开拓出海市场奠定坚实基础。未来，公司将加速整合全球资源，以创新的智能烹饪科技赋能全球餐饮产业升级，助力中式餐饮自动化解决方案走向世界。